안녕하십니까!!
생활 속 소소한 정보에 오신 것을
환영합니다.
피땀 흘려서 번 내 돈 주고
내가 써보고 내가 먹어보고
내가 체험하고 내가 느껴보고 경험한
주관적인 정보를 공유해 드릴 것을
약속드리며
아재 감성으로 최대한 간단하면서
맛까지 보장할 수 있는 레시피만을
공유드릴 수 있도록 노력하겠습니다.
재료는 딱히 특정 제품을 사용하는 것이 아니니
그냥 참고만 하시고 싸고 품질 좋은 것을
사용하시면 되겠습니다.
글 하단에는 재료 및 조리순서를
요약해놓았으니 참조바라며
레시피 공유에 대한 목적과 함께
개인 기록의 용도이기도 합니다.
오늘 소개해드릴 레시피는
달고나 커피
입니다.
최근에 정말 인기가 좋았던
달고나 커피 입니다.
400번 저어 만든 커피
1000번 저어서 만든 커피 등
수식어도 참 많았습니다.
이 달고나 커피, 달고나 라떼는
집에서도 간단히 타 먹을 수 있다는 장점이
있어서 요즘 시국에 정말 잘맞는 레시피입니다.
재료도 인스턴트 커피와 우유만
있으면 되기때문에 누구나 쉽게 할 수 있다는
장점이 있습니다.
단, 핸드믹서가 없다면
지옥이 펼쳐지고
다시는 만들지 않게되는 마법이 펼쳐집니다 ㅎ
이번에 소개해드릴 레시피에서는
일반 핸드믹서와
다이소에서 구매할 수 있는 3천원짜리
미니 거품기로 해봤습니다.
물론 그 이전에 손으로도 해봤지만...
다시는 하고싶지 않습니다.
자 그럼 본론으로 돌아와서
재료는 아시다시피 간단합니다.
믹스커피 2개
뜨거운물 1큰술
우유 1컵
블랙커피(카누) 가 있으신 분들은
블랙커피 2개와 설탕 1큰술
알커피가 있으신 분들은
알커피 1큰술 설탕 1큰술
사용하시면 되며
설탕이 싫으신분들은
빼고 하셔도 됩니다.
저는 블랙커피에 설탕 조합으로
설명드리겠습니다.
블랙커피 2개를 준비해주세요.
위에서도 설명드렸듯이
믹스커피 2개로 대체 가능합니다.
응용을 해보면
아이들 제티로 초코/딸기 달고나도 가능하면
제티 1큰술 또는 1개입니다.
여기에 설탕 1큰술을 넣어주세요.
일반 커피 믹스 사용하시는 분들은
설탕은 안넣으셔도 됩니다.
단 맛 싫어하시는 분들도
안넣으셔도 됩니다.
참고로 핸드믹서를 이용할때는
1잔 분량 보다는 2잔 분량을 만드는게
훨씬 달고나가 쉽게 되니 참고바랍니다.
뜨거운 물을 1큰술 넣고
대충 초벌로 섞어줍니다.
반드시 뜨거운물로 하셔야 커피와 설탕 등이
잘 녹습니다.
차가운 물로는 의미가 없습니다.
자 이제 핸드믹서로 돌리면
3분 이내로 완성됩니다.
돌리고 돌리고~~
돌리다보면 커피 색깔이 사진처럼
달고나 색으로 변하고 점성이 생겨서
크림화 됩니다.
그럼 끝난거죠? ㅋㅋ
자 우유 한컵에 넣어주겠습니다.
완전히 크림화되서 모양이 그대로 유지가 됩니다.
아마도 손으로 어렇게 만들려면
3천번은 저어줘야 할듯 합니다...
달고나 커피가 완성되었습니다.
이제 잘 섞어서 먹기만 하면 됩니다 ㅎ
잘 섞어주면 그냥 라떼 탄거랑 겉모양으로는
별 차이가 없습니다.
하지만 입에 들어가면 그냥 타먹는 라떼보다
훨씬 걸죽하고 맛있습니다 ㅎ
믿기지 않으시겠지만 해보시면 압니다.
자 그럼 다이소 3천원짜리
미니 거품기로는 어떻게되나
한번 볼까요?
다이소 거품기는 소형이다보니
종이컵에 1컵만 해도 충분히 사용이 가능합니다.
돌리고 돌리고~~
다이소 미니 거품기로 10분 가까이 돌렸지만
핸드믹서처럼 크림화까지는
불가능했습니다.
참고로 살짝 걸죽해지기 시작하면
그 걸죽해진 커피를 거품기 모터가 이기지 못하고
속도가 줄어버립니다.
물양도 바꿔보고 이것저것 시도해봤지만
1큰술이 그나마 제일 상태가 좋습니다.
그래도 달고나 색깔은 나온거 같습니다.
자 그대로 우유 1컵에 부어주면
크림화 되지는 않았지만
어쨋든 달고나 커피 완성!!
핸드믹서와 다이소 거품기의 차이는
명확히 드러날 정도로 차이가 있습니다.
맛은 비슷하지만
시음감이 다릅니다.
별로 걸죽하지 않고
일반 라떼 타먹는 것과
큰 차이가 없습니다.
결론은 핸드믹서가 없으신 분들은
그냥 맘편히 일반 라떼 타서 드시길 추천드리며
굳이 다이소 미니 거품기 살 필요 없습니다.
사실 달고나 라떼 타고 핸드믹서 설거지 하느니
그냥 라떼 타먹는걸 더 추천드립니다 ㅎㅎ
요즘 인기가 좋으니 한번 경험으로 해보시는 건
강추드립니다!!
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레시피 요약
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준비물
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믹스커피 2개
뜨거운물 1큰술
우유 1컵
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조리 순서
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1. 믹스커피를 섞어줄 그릇에 담기
2. 뜨거운물 1큰술 넣기
3. 핸드믹서로 섞기 or 지옥행 손으로 젓기
4. 우유에 잘섞은 커피 올리기
■■■■■■■■■■■■■■■
이것으로
달고나 커피 의
레시피 공유를 마치겠습니다.
감사합니다.
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